【北スペイン】サン·セバスティアンで絶品フォアグラのピンチョスは食べるべし！【BAR SPORT】

絶品フォアグラ El Foie a la Plancha!

サン·セバスティアンの旧市街バル巡りで絶対外せないのが、バル·スポーツ Sport！食通や地元の方達に愛されている美味しいピンチョスが食べられると評判の庶民的なバルです。

本場サンセバスチャンでピンチョス体験！

Bar Sport のバーカウンター

お店に入ると右手にカウンター。その上にピンチョスがずらりと並んでいます。いつも混雑していて大忙しなのに、店員さんの明るくて気さくな対応も素晴らしい♪

カウンターではここで絶対食べたいのが自慢のフォアグラのピンチョス Foir a la Plancha！鉄板で焼かれた熱々のフォアグラを、シンプルな粗塩でいただきます。

口の中でフォアグラがとろけ、粗塩がフォアグラの美味しさを引き立たせて絶品です♪カウンターの上に置いてないので店員さんに注文しましょう！

Pintxos 注文に役立つピンチョスメニュー

ピンチョス！

ピンチョスのメニューはたくさん！
目で見て楽しいばかりでなくどれも美味しいのです。黒板に書かれていたメニューをピックアップしてきます。注文するときの参考になれば嬉しいです。

【どれも美味しそうな黒板メニュー♪】

Foie a la Plancha フォアグラの鉄板焼き
Txipirón a la Plancha 小イカの鉄板焼き
Carrillera de Ternera 牛の頰肉
Manitas de Cerdo con Hongos 豚足のキノコ風味
Txangurro al Horno かにのオーブン焼き
Solomillo de Ternera 子牛のソロミージョ
Crep de Hongos キノコのクレープ
Crep de Txangurro カニのクレープ
Crema de Erizo うにのクリーム仕立て

Brochetas 串焼き:
Gambas, Carne, Jamón, Hongos.

Lecheritas de Cordero 子羊の胸腺
Bacalao Frito バカラオのフライ
Gambas Gabardina エビ·フライ

Bar Sport, San Sebastián

【一品料理】

Calamares イカ
Txopitos Fritos ホタルイカのフライ
Txipirones a la Plancha 小イカの鉄板焼き
Pimientos de Gernika ゲルニカ産ピーマン

この他にもたくさんのピンチョスや一品メニューあり！お隣さんが食べてて美味しそうなピンチョスを指差しで頼んでもいいかもです♪

うにや蟹のピンチョスも♪

地元風の方がピンチョスをつまんでワインやビールをサクッと一杯飲んで、あっという間に支払いしてお店を出ていかれる姿は粋でかっこいい〜。昔の江戸っ子達風な江戸前寿司に通じるところありかな♪

店舗情報と一言メモ

いつもわいわい★Bar Sport

いつも活気があって混んでます！でも、お店の回転が早いので、少し待てばカウンターで食べられる確率大です。店内には３席ほどテーブル席あり。運が良ければ座れる時もありますが、ピンチョスはわいわい立ち喰いがやっぱり楽しい♪

【追記… 10月6日】

バルの店員さんとお話ししてたら「サンセバスティアンの地元ビールKELERのCM見た？」と聞かれました。「このBar Sportが撮影に使われて、僕もチラッと出演してるんだよ〜♪」っですって、そして携帯でビデオを見せてくれました。CMに出演されている有名な日本人シェフの方が、どうしてもBarSportで撮影したいと言うたってのお願いだったそう♪

Bar Sport

バル·スポーツ

Fermin Calbeton Kalea, 10, 20003 Donostia, Gipuzkoa
公式サイトなし

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