アーティチョークとアンチョビのピンチョ
ANTICHOA：アンティチョア
ムール貝を食べて大満足だけど、サントーニャのバル巡りは続きます。本日のバル巡り4軒目、ピンチョスコンクールに参加したモダンなタベルナ ケンドラ·ビストロ Kendra Bistrot です。
コンクールに出品したモダンなピンチョ！
Finalista Kendra Bistrot con el Pincho ANTICHOAケンドラではコンクール出展ピンチョを試食です♪
《アンティチョア ANTICHOA》
アンチョビと今が旬のアーティチョークのピンチョです。アーティチョークのほろ苦さとチーズのクリーミーな食感、塩味がきいたアンチョビ味のアクセントが美味しい、その名も《アンティチョア ANTICHOA》。コンクールのファイナリストに残ったピンチョです♪＊出展されたピンチョス一覧はこちら。
《Antichoa アンティアチョア》のピンチョ
アーティチョークはスペイン語で アルカチョファ Alcachofa。白ワインと合わせてみたけれど、アーティチョークの味とワインをマリアージュするのってやっぱり難しい、、、。
春の味覚を発見！
春の味覚ホワイトアスパラ
お店を出るときに見つけた私の大好物《春の味覚白アスパラガス！》。極太でしかもまだ土がついる。収穫したてで新鮮そのもの、美味しそう〜♪
サントーニャのバル情報と一言メモ
ブログで紹介した以外のバルにも足を運びましたが、人が多くて入れなくて断念したバルもあり。いつも混んでるのか、アンチョビ祭り中だから特別だったのか？サントーニャ自体は小さな港町ですがバルがとても多い印象です。町の中心地に多くのバルが集中してるのでバル巡りも楽チンです♪
とりあえず、本日のランチ前のバル巡りは終了！かなりお腹も心も満足ですが、これはあくまでもアペリティーボ（前菜）。このあとランチが始まりました〜。
店舗情報
Kendra Bistrotケンドラ·ビストロ
Calle Gral. Salinas, 6, 39740 Santoña, Cantabria
942 68 03 45
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