【CASA PARRILLA】トレドの郷土料理ジビエが美味しい家庭的なレストラン

Casa Parrilla 
en Las Ventas Con Peñas Aguilera

デエサ・デル・カリサル・ワイナリーを訪ねた後は、ピエールさんおすすめのトレドの郷土料理が楽しめるレストラン「Casa Parrilla カサ·パリージャ」へ直行です♪

地元で評判のジビエ料理レストラン！

Hola!
人懐っこい笑顔のソムリエのアルバロさんが迎えてくれ、奥の食堂へと案内されました。

トレドと言えば、猪、鹿、うずら、ウサギなどのジビエ料理が有名。早速、地元トレドのジビエに挑戦です！

カサ·パリージャの扉を開けると、バルのカウンターがあり、その上には空のマグナムボトルがずら〜り、そして地元の常連風のおじ様達がビール片手にお喋り中でした。

トレド自慢のジビエ料理に挑戦！

スペイン特産バージンエキストラオリーブオイルの試食

【前菜：オリーブオイルのテイスティング】

食前にバージンエキストラのオリーブオイルを試食♪
左：Castillo de Canena (Jaén) Royal　
右：Casas D Hualdo (D.O.P. Montes de Toledo) Cornicabra

どちらもコクのある味わいです。右のコルニカブラのオリーブオイルは独特な苦味とピリ辛が個性的でした。

メニューに猪のカルパッチョを発見！
えっ、猪のカルパッチョ？食べた事ないので早速注文です。そして前菜にもう一品、ジビエの生ハムも。猪のカルパッチョは思ったよりさっぱりしてて、添えられたリンゴとマンチェゴチーズとよく合いました。（写真撮り忘れました〜。すいません！）

Los Canelones de Perdiz Roja

【ジビエ料理】

メインはうずらの煮込みを包んだカネローニ、トリフの風味がアクセントに。アジア人の私には超高級肉まんの様なテイストで絶品♪他に鹿のグリルも頂いちゃいました。

マリアージュワイン

ワインは前菜にデエサ·デル·カリサルのシャルドネの白、メインはセレクシオン·プリバーダの赤でマリアージュ♪ 白はボデガ見学時に味わえなかったビンテージ違いの2015年の在庫ありだったのでチョイスです。ボデガで試飲した2016年より味が馴染んでてGood♪


デザートも美味しそうだったけど、今回は満腹すぎてデザートまでたどり着けなかったです。残念っ！

レストラン情報と一言メモ

観光地トレドからは離れていまするので、トレドの旧市街から徒歩では行けません。

ワインのセレクトや料理を出してくれるタイミング、そしてアットホームな雰囲気、美味しい料理を居心地良く楽しめたレストランでした。また近いうちに来れるといいな♪

Casa Parrilla
Av. Toledo, 3
45127 Las Ventas Con Peña Aguilera, Toledo
925 482 07
www.casaparrilla.es

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